|
Kalkoenrolletjes In Prei Met Wortelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -8 preibladeren
-zout
-4 kalkoenfilets (elk 60 g)
-2 grote wortelen
-1 sjalot
-1 el notenolie
-2 el gehakte pinda′s
-1 el sojasaus
-Chinese kruidenmengeling
Voorbereiding: -de preibladeren voorbereiden en met de kalkoenfilets beleggen
-de schoongemaakte wortelen fijnraspen
-sjalot snipperen en samen met d wortelrasp in de hete olie fruiten
-de gehakte pinda′s erdoor mengen en met de sojasaus en de kruidenmengeling op smaak brengen
Bereidingswijze: -de kalkoenfilets met de vulling bestrijken en oprollen
-gaar stomen in circa 8 min
|
|
|